Guacamole

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Ingredientes

  • 3 aguacates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1/2 chile serrano
  • Zumo limón o lima
  • Hojas de cilantro
  • Sal
  • Patatas Pa Tapas

Preparación

Pica muy finitos la cebolla, el chile serrano y las hojas de cilantro. Pela el aguacate y córtalo en láminas. Mézclalo con el resto de los ingredientes con ayuda del mortero. Añade un chorro de zumo de lima sobre la mezcla, mientras lo trabajas, hasta que quede la textura ideal.

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