Magro con tomate

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Servings 4 people
Cooking time
Cooking time 1 hora 15 minutos - 1 hora 30 minutos
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Los ingredientes

  • 500 gr. de magro de cerdo
  • 1 cebollas
  • Ajo
  • Azúcar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 vaso de vino blanco
  • Patatas Pa Tapas

preparación

Corta la carne en trocitos muy pequeños. 
Dora la carne a fuego medio. 
Dora el ajo bien picado y pocha la cebolla picada finamente. 
Vuelve a añadir los trozos de magro a la olla. 
Añade el tomate, el azúcar, un chorrito de vino blanco y salpimienta al gusto. 
Deja cocer a fuego lento durante una hora, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne esté tierna.