Los ingredientes
- 4 filetes de ternera
- 4 lonchas de jamón serrano
- 8 lonchas de queso suave
- 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite
- Pimienta
- Sal
- Patatas Fritas con corte 9/18
preparación
Espalma y salpimienta los escalopes.
Coloca sobre uno de ellos una loncha de jamón serrano, otra de queso y encima otro filete.
Pásalo por pan rallado, huevo batido y otra vez por pan.
Fríelo en abundante aceite y escúrrelo.
Sírvelo acompañado de abundantes Patatas Fritas con corte 9/18 bien crujientes.