Sándwich club de queso de cabra
Los ingredientes
- 30 hojas de lechuga romana
- 500 g de corazones de alcachofa
- 30 rebanadas de pan
- 250 g de tomates secos y paté de aceituna negra
- 150 g de queso crema con finas hierbas
- 300 g de queso de cabra fresco
- 800 g Patatas fritas crujientes en rodajas
preparación
Lavar las hojas de lechuga y dejar escurrir.
Escurrir los corazones de alcachofa y cortar en rodajas.
Tostar el pan en la tostadora.
Extender el queso crema por un lado de dos rebanadas de pan tostado y cubrirlas con corazones de alcachofa.
Extender el paté de aceituna negra en las dos rebanadas siguientes y colocar sobre las alcachofas.
Después, extender el queso de cabra en dos de las rebanadas, colocar la lechuga por encima y disponerlas sobre las rebanadas con el paté de aceituna.
Cubrir con una última rebanada.
Cortar el sándwich en diagonal y asegurarlos con un palillo de madera.
Freír las Patatas fritas finas y crujientes durante 3 minutos a 175ºC.
Servir en un plato con el sándwich club.