Los ingredientes
- 1 kg. de tomates
- 200 gr. de pan
- 250 gr. de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal
- Vinagre
- Patatas Pa Tapas
preparación
Pon el pan en la batidora y añade todos los ingredientes líquidos a la vez para que el pan quede bien empapado.
Incorpora los tomates pelados, el diente de ajo y la sal. Bate hasta que quede un salmorejo más o menos espeso, al gusto.