Steak Tartar
Los ingredientes
- 250 gr. de ternera
- 1 huevo de codorniz
- 10 gr. de cebolla
- 10 gr. de pepinillos
- 1 cucharadita de mostaza
- Salsa Perrins
- Pimienta y sal
- Patatas Fritas con corte 9/9
preparación
Corta la carne en trozos muy pequeños, mézclala con el resto de ingredientes y guárdala en la nevera para que macere durante 15 minutos.
Se sirve muy frío, con unas hojas de perejil, una yema de huevo de codorniz encima y nuestras Patatas Fritas con corte 9/9.
Para emplatarlo, puedes ayudarte de un molde.