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Hamburguesa a la barbacoa con cebolla dulce

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Ingredientes

  • 1200 g de carne magra de ternera picada
  • 2½ huevos
  • sal y pimienta
  • 4 cucharadas de aceite
  • 3 cebollas dulces blancas
  • 1 cucharadita de sal
  • 10 panes para hamburguesa
  • 6 tomates
  • 500 g de ensalada de col
  • 1,5 kg de Patatas fritas Reserva Privada 5x5

Preparación

Amasar la carne picada, el huevo y la pimienta para hacer hamburguesas. Esparcir sobre las hamburguesas
la mitad del aceite y hacerlas a la plancha en la barbacoa durante unos 5 minutos por cada lado.
Cortar las cebollas en aros, freírlas con el resto del aceite y la sal en una sartén hasta que se doren.
Tostar los panes para hamburguesa con la parte abierta en la barbacoa durante un par de minutos hasta que estén ligeramente dorados. Cortar los tomates en rodajas. Colocar las hamburguesas, las rodajas de tomate y la cebolla en los panes. Fijar con un palillo de madera y colocar en un plato.
Colocarlas en el plato con la hamburguesa. Servir con salsa de hamburguesa y ensalada de col.

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