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Magro con tomate

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Ingredientes

  • 500 gr. de magro de cerdo
  • 1 cebollas
  • Ajo
  • Azúcar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 vaso de vino blanco
  • Patatas Pa Tapas

Preparación

Corta la carne en trocitos muy pequeños. Dora la carne a fuego medio. Dora el ajo bien picado y pocha la cebolla picada finamente. Vuelve a añadir los trozos de magro a la olla. Añade el tomate, el azúcar, un chorrito de vino blanco y salpimienta al gusto. Deja cocer a fuego lento durante una hora, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne esté tierna.

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