Salmorejo

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Ingredientes

  • 1 kg. de tomates
  • 200 gr. de pan
  • 250 gr. de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Vinagre
  • Patatas Pa Tapas

Preparación

Pon el pan en la batidora y añade todos los ingredientes líquidos a la vez para que el pan quede bien empapado. Incorpora los tomates pelados, el diente de ajo y la sal. Bate hasta que quede un salmorejo más o menos espeso, al gusto.

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