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Salade de poulet fumé

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Ingrédients

  • 5 oignons blancs
  • 4 poivrons rouges
  • 5 avocats
  • poivre et sel
  • 1,25 kg de laitue iceberg
  • 750 g de quinoa cuit
  • 1,5 kg de filet de poulet fumé émincé
  • 750 ml de sauce César
  • 50 de Camembert Bites

Préparation

Couper les oignons en rondelles fines. Laver et couper les poivrons en lanières fines. Couper l’avocat dans la longueur par le milieu. Retirer le noyau et enlever la chair à l’aide d’une cuillère. Couper la chair en dés, saler et poivrer. Mélanger la laitue iceberg, le quinoa, les rondelles d’oignon, les lanières de poivron, les dés d’avocat, le poulet et la sauce César.
Faire frire les Camembert Bites pendant 2½ mn à 175°C et servir avec la salade.

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