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Travers de Porc

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Ingrédients

  • 250 gr de travers de porc
  • 3 cl de coulis de tomates
  • 1 c à s de ketchup
  • 1 c à c de vinaigre
  • 1 c à c de outarde forte
  • 1 c à c de miel
  • 1 c à s d huile
  • 1 pincée de piment

Préparation

Découpez les travers en 4. Dans un grand plat mélangez tout les ingrédients puis déposez la viande. Bien mélanger afin que les travers soient bien recouvert. Laissez mariner au moins 2 heures. Chauffez le four à 200 °C. Enlevez le surplus de marinade et déposez la viande sur la grille du four. Enfournez et faites cuire au moins 45 min. Retournez à mi cuisson. Ne pas hésitez à rajoutez régulièrement de la marinade sur la viande. L’accompagnement de frites Crispy Sweet’n Savour avec ce plat est fortement conseillé.

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