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Stealth Fries® Steakhouse

Innovantes et brevetées, les Stealth fries sont enrobées d’une fine couche qui les rend croustillantes et chaudes plus longtemps.

Quels sont les avantages pour moi ?

  • Ressemblent à des frites coupées à la main
  • Restent consommables plus longtemps
  • Qualité supérieure

Quels sont les avantages pour moi ?

  • Ultra-croustillantes, restent chaudes plus longtemps
  • Naturellement salées
  • Ressemblent à des frites coupées à la main
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Stealth Fries 9x18 Steakhouse

Durée de Conservation

* -6°C - 1 semaine, ** -12°C - 1 mois, ***/**** -18°C - 18 mois

Goût

Le produit cuit a la pleine saveur de la pomme de terre fraîche, sans saveur étrangère.

Texture

Le produit cuit est légèrement croustillant, avec une texture interne homogène, tendre et un peu ferme.

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Le champion toutes catégories des frites chaudes et croustillantes

Les Stealth® Fries battent à plate couture toutes les autres frites standard, car elles restent chaudes et croustillantes pendant 25 (!) minutes de plus. Enduites d'une couche transparente d'amidon de pomme de terre spécial, elles se gardent au chaud plus longtemps, que ce soit sous des lampes chauffantes, dans le comptoir chaud ou sur l'assiette. Les Stealth® Fries sont disponibles en six calibres différents et comprennent une délicieuse variété « en robe des champs ». Avec 80 % de Stealth® Fries de plus de 5 cm, vous pouvez également servir plus de portions et gagner plus au kilo. À la friteuse ou au four, les Stealth® Fries comportent la dose de sel parfaite, et il n'est donc plus nécessaire de perdre du temps. Et ce n'est pas tout : non contentes d'être appétissantes, elles conviennent aussi aux personnes intolérantes au gluten.



Principaux avantages des Stealth Fries :

Délai de garde au chaud cinq fois plus longs que les frites standard
Les frites restent croustillantes
Les frites plus longues permettent d'obtenir plus de portions au kilo
Naturellement salées - pas besoin d'ajouter de sel
Durables – les Stealth® Fries génèrent moins de déchets

temps de préparation four

± 16-18 min. 200°C

Préparation fois friteuse

± 4:00 min. 175°C

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