Bombette Baresi

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Ingredienti

  • 60 fette sottili di vitello o suino
  • sale e pepe
  • 40-60 fette di pancetta
  • 40-60 fette di caciocavallo
  • olio
  • 1500 g di Connoisseur Rustic Fries

Preparazione

Battere le fette di carne con un pestello e renderle sottili e/o di spessore uniforme. Condire ogni fetta con sale e pepe e aggiungere sopra ad ognuna una fetta di pancetta e una di formaggio. Avvolgere le fette facendo in modo che la pancetta e il formaggio restino all'interno e distribuirli in spiedini, tre involtini per spiedino. Cuocere su una griglia molto calda e oleata fino a ottenere una crosta croccante. Friggere le Connoisseur Rustic Fries per ± 3 minuti e 45 a 175 °C. Servire gli involtini con le patatine fritte.

Suggerimento: Sono ottime con verdure al forno come peperoni, zucchine, melanzane, cipolle rosse, finocchio.

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