Tutti i suggerimenti

Cozze su letto di lattuga

Visualizza prodotti

Ingredienti

  • 15kg di cozze
  • 5 bottiglie di birra scura
  • 4 mazzetti di prezzemolo a foglia piatta finemente tritati
  • 3 scalogni finemente tritati
  • 1.5kg di patatine Private Reserve 11x11 con buccia

Preparazione

Versare la birra in un tegame grande, preferibilmente con fondo sottile, e far bollire a fuoco alto. Non appena la birra inizia a bollire, aggiungere le cozze. Agitare il tegame tre volte durante la cottura per circa 2 minuti fino a quando le cozze si aprono.

Servire le cozze in una pentola per cozze accompagnandole con salse e insalata.

Visualizza prodotti