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Hamburger con cipolle dolci al barbecue

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Ingredienti

  • 1200g di carne di manzo macinata magra 2 uova e mezzo, sale e pepe
  • 4 cucchiai di olio
  • 3 cipolle bianche dolci
  • 1 cucchiaino di sale
  • 10 panini per hamburger
  • 6 pomodori
  • 500g di insalata di cavolo
  • 1.5kg di patatine Private Reserve 5x5 Vedi prodotti

Preparazione

Impastare la carne macinata con uova, sale e pepe fino a ottenere gli hamburger. Spennellare gli hamburger con metà dell'olio e cuoceteli sul barbecue per circa 5 minuti per lato.
Tagliare le cipolle ad anelli, friggerle con il resto dell'olio e sale in una padella fino a quando ottengono un colore marrone dorato.
Scaldare il pane con la parte aperta sul barbecue per un paio di minuti fino a che diventano leggermente marroni. Tagliare i pomodori. Guarnire i panini con gli hamburger, il pomodoro e le cipolle a fette. Infilzare gli hamburger con uno spiedino e metteterli sul piatto.
Friggere le palatine Private Reserve per 2-3 minuti e mezzo minuti a 175°C. Metterle su un piatto con gli hamburger. Servire con la salsa di hamburger e l'insalata di cavolo.

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