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Misto griglia: braciole di suino, costolette d'agnello, lombo di manzo e salsicce

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Ingredienti

  • 10 braciole di suino piccole
  • 10 costolette d'agnello piccole
  • 2000 g di lombo di manzo affettate in 10 porzioni
  • sale e pepe
  • olio
  • 10 salsicce napoletane
  • 1500 g di Potato Dippers

Preparazione

Asciugare la carne e condire i vari pezzi (ad eccezione delle salsicce) con pepe e un goccio d'olio. Cuocere la carne su una griglia molto calda nel seguente ordine: prima le braciole di suino, poi le salsicce, il lombo di manzo e le costolette d'agnello secondo i tempi di cottura raccomandati. Salare quanto basta. Friggere le Potato Dippers per ± 3 minuti a 175 °C. Servire il misto griglia con le Potato Dippers.

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