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Stealth Fries® Steakhouse

Le Stealth Fries sono innovative, brevettate e ineguagliabili. La copertura sottile le rende croccanti e calde più a lungo.

Cosa mi può offrire

  • Aspetto di prodotto tagliato a mano
  • Si mantengono calde a lungo
  • Prodotto di qualità superiore

Cosa mi può offrire

  • Maggiore croccantezza, si mantengono calde più a lungo
  • Salatura naturale
  • Aspetto di prodotto tagliato a mano
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Stealth Fries 9x18 Steakhouse

Tempi di conservazione

* -6°C - 1 settimana, ** -12°C - 1 mese, ***/**** -18°C - 18 mesi

Sapore

Il prodotto cucinato ha il gusto pieno di patate fresche, senza aromi estranei.

Consistenza

Il prodotto cucinato ha una leggera consistenza croccante al morso, all’interno una consistenza uniforme e soda.

Scarica la scheda con le specifiche

Scarica la scheda con le specifiche di questo prodotto


Da sempre il numero 1 in fatto di mantenimento del calore e di croccantezza

Le Stealth® Fries sono superiori a tutte le altre patate fritte ordinarie, poiché si mantengono più calde e croccanti per un tempo superiore di ben 25 minuti. Il loro speciale rivestimento trasparente a base di amido permette alle patate di mantenersi calde più a lungo sotto le luci riscaldanti, nel bancone riscaldato o nel piatto. Le Stealth® Fries sono disponibili in 6 dimensioni di taglio diverse e comprendono la deliziosa varietà con buccia. Visto che l'80% delle Stealth® Fries è più lungo di 5 cm, è possibile servire un numero maggiore di porzioni e ottenere maggiori profitti per chilogrammo di prodotto. Preparandole in friggitrice o in forno, le Stealth® Fries presentano la giusta quantità di sale per un gusto ottimale, quindi non si spreca tempo per aggiungerne altro. Oltre ad avere un aspetto accattivante sono anche indicate per coloro che soffrono di intolleranza al glutine.

I vantaggi principali delle Stealth Fries:
Si mantengono calde 5 volte più a lungo rispetto alle patate fritte ordinarie
Si mantengono croccanti
Grazie alle loro dimensioni più lunghe è possibile avere più porzioni per chilogrammo
Sono salate naturalmente e non necessitano di sale aggiuntivo
Sono sostenibili dato il minor spreco che comportano

I tempi di preparazione del forno

± 16-18 min. 200°C

I tempi di preparazione friggitrice

± 4:00 min. 175°C

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