Overzicht suggesties

Steak sandwich met blauwe kaas

Producten bekijken

Ingrediënten

  • 10 steaks van 125 g
  • 8 el olijfolie
  • peper en zout
  • 20 plakken bruin brood
  • 3 tl boter
  • 500 g rucola
  • 900 g harde blauwe kaas (bijv. Stilton of Danish blue)
  • 1,35 kg Ziggy Fries

Bereiding

Verhit een grillpan op hoog vuur, strijk met een borstel wat olie over de steaks en bestrooi ze met zout en peper. Grill ze kort aan beide kanten tot ze egaal bruin zijn met een streepjespatroon. Laat de steaks kort afkoelen in een koude ovenschaal. Smeer een dun laagje boter op het brood. Verdeel de rucola over de 4 plakken. Verkruimel de blauwe kaas en strooi deze over de rucola. Snij de steaks in dunne plakjes en leg deze op de kaas. Leg hier een plakje brood op. Snij door de opgestapelde plakken brood heen en plaats ze op een bord. Doe wat dressing over de rest van de rucola en serveer deze bij de sandwich.
Frituur de Ziggy Fries 4 tot 5 minuten op 175 °C. Dien ze samen met de steak sandwich op.

Producten bekijken