Naar producten

Stealth Fries® Skin-on

Innovatief, gepatenteerd en ongeëvenaard. Ons geheim? Stealth-frites hebben een dun laagje dat ze lekker knapperiger maakt.

Wat zit er voor mij in?

  • Skin-on voor extra smaak
  • Lange holding time
  • Premium kwaliteit

Wat zit er voor mij in?

  • Extra krokant, langer warm
  • Natuurlijk gezouten
  • Skin-on voor extra smaak
Proberen of kopen

Voor uw productvariaties kiezen

Houdbaarheid

* -6°C - 1 week, ** -12°C - 1 maand, ***/**** -18°C - 18 maanden

Smaak

Het bereide aardappelproduct heeft een volle aardappelsmaak, zonder bijsmaken.

Structuur

Het bereide product heeft een licht knapperige bijt met een gelijkmatige, zachte en ietwat stevige interne textuur.

Spec sheet downloaden

Spec sheet downloaden

Houdbaarheid

* -6°C - 1 week, ** -12°C - 1 maand, ***/**** -18°C - 18 maanden

Smaak

Het bereide aardappelproduct heeft een volle aardappelsmaak, zonder bijsmaken.

Structuur

Het bereide product heeft een licht knapperige bijt met een gelijkmatige, zachte en ietwat stevige interne textuur.

Spec sheet downloaden

Spec sheet downloaden

Houdbaarheid

* -6°C - 1 week, ** -12°C - 1 maand, ***/**** -18°C - 18 maanden

Smaak

Het bereide aardappelproduct heeft een volle aardappelsmaak, zonder bijsmaken.

Structuur

Het bereide product heeft een licht knapperige bijt met een gelijkmatige, zachte en ietwat stevige interne textuur.

Spec sheet downloaden

Spec sheet downloaden


Ons geheime wapen

Stealth®-frites presteren beter dan alle 'gewone' frites door een onvoorstelbare 25 minuten langer pittig en krokant te blijven. Het speciale, transparante zetmeellaagje zorgt voor een langere standtijd onder warm licht, in de vitrine of op het bord. Stealth®-frites zijn beschikbaar in 6 verschillende snijmaten en bovendien is er ook nog een 'skin-on'-versie mogelijk. Aangezien 80% van de Stealth®-frites langer zijn dan 5 cm, kunt u meer porties serveren en dus een hogere winst per kilogram behalen. Of ze nu worden bereid in de friteuse of de oven, Stealth®-frites beschikken altijd over precies de juiste hoeveelheid zout voor een optimale smaak - u hoeft dus geen tijd te verspillen aan het toevoegen van extra zout. Ze zien er niet alleen prachtig uit, maar zijn ook nog eens geschikt voor mensen met glutenallergie.

Belangrijkste voordelen:
5 keer langere standtijd dan gewone frites
Frites blijven krokant
Langere frites betekent meer porties per kilogram
Natuurlijk gezout - zout toevoegen niet nodig
Duurzaam - Stealth®-frites leveren minder afval op

Bereidingstijden oven

± 16-20 min. 200°C

Bereidingstijden friteuse

± 3:00 min. 175°C

Proberen of kopen

Ons geheime wapen

Stealth®-frites presteren beter dan alle 'gewone' frites door een onvoorstelbare 25 minuten langer pittig en krokant te blijven. Het speciale, transparante zetmeellaagje zorgt voor een langere standtijd onder warm licht, in de vitrine of op het bord. Stealth®-frites zijn beschikbaar in 6 verschillende snijmaten en bovendien is er ook nog een 'skin-on'-versie mogelijk. Aangezien 80% van de Stealth®-frites langer zijn dan 5 cm, kunt u meer porties serveren en dus een hogere winst per kilogram behalen. Of ze nu worden bereid in de friteuse of de oven, Stealth®-frites beschikken altijd over precies de juiste hoeveelheid zout voor een optimale smaak - u hoeft dus geen tijd te verspillen aan het toevoegen van extra zout. Ze zien er niet alleen prachtig uit, maar zijn ook nog eens geschikt voor mensen met glutenallergie.

Belangrijkste voordelen:
5 keer langere standtijd dan gewone frites
Frites blijven krokant
Langere frites betekent meer porties per kilogram
Natuurlijk gezout - zout toevoegen niet nodig
Duurzaam - Stealth®-frites leveren minder afval op

Bereidingstijden oven

± 15-20 min. 200°C

Bereidingstijden friteuse

± 3:15 min. 175°C

Proberen of kopen

Ons geheime wapen

Stealth®-frites presteren beter dan alle 'gewone' frites door een onvoorstelbare 25 minuten langer pittig en krokant te blijven. Het speciale, transparante zetmeellaagje zorgt voor een langere standtijd onder warm licht, in de vitrine of op het bord. Stealth®-frites zijn beschikbaar in 6 verschillende snijmaten en bovendien is er ook nog een 'skin-on'-versie mogelijk. Aangezien 80% van de Stealth®-frites langer zijn dan 5 cm, kunt u meer porties serveren en dus een hogere winst per kilogram behalen. Of ze nu worden bereid in de friteuse of de oven, Stealth®-frites beschikken altijd over precies de juiste hoeveelheid zout voor een optimale smaak - u hoeft dus geen tijd te verspillen aan het toevoegen van extra zout. Ze zien er niet alleen prachtig uit, maar zijn ook nog eens geschikt voor mensen met glutenallergie.

Belangrijkste voordelen:
5 keer langere standtijd dan gewone frites
Frites blijven krokant
Langere frites betekent meer porties per kilogram
Natuurlijk gezout - zout toevoegen niet nodig
Duurzaam - Stealth®-frites leveren minder afval op

Bereidingstijden oven

± 16-20 min. 200°C

Bereidingstijden friteuse

± 4:00 min. 175°C

Proberen of kopen

Proberen of kopen

Laat je inspireren en probeer onze producten voor de professionele markt gratis uit.
Vul je bedrijfsgegevens hieronder in en wij nemen contact met je op.
Per bedrijfsadres is er één aanvraag mogelijk.