Bistecca alla fiorentina

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Servings
Servings 10 people
Cooking time
Cooking time 15-25 minuti
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Ingredienti

  • 5000-6000 g di bistecca
  • sale e pepe
  • olio d'oliva
  • 1500 g di Stealth Fries® 9/18 Steakhouse

Preparazione

Asciugare bene la carne, condirla con pepe e sale e aggiungervi un po' d'olio. 
Cuocerla su una griglia molto calda per pochi minuti finché si forma una crosta marrone. 
Girarla per cuocerla dalla parte opposta. 
Non forare la carne con la forchetta. 
Friggere le Stealth Steakhouse 9/18 per ± 4 minuti a 175 °C. 
Incidere la carne e servirla con le patate fritte.