Ingredienti
- 30 foglie di lattuga romana
- 500g di cuori di carciofo
- 30 fette di pane
- 250g di pomodori secchi e tapenade di olive
- 150 g di formaggio spalmabile alle erbe
- 300g di formaggio fresco di capra
- 800g di patatine a fette croccanti
Preparazione
Lavare le foglie di lattuga e lasciarle sgocciolare.
Sgocciolare i cuori di carciofo e tagliarli a fette.
Tostare il pane in un tostapane.
Spalmare il formaggio su un lato delle due parti del toast e guarnire con i cuori di carciofo.
Spalmare la tapenade sulle due successive parti del toast e guarnire con i carciofi.
Spalmare due fette con il formaggio di capra, guarnire con la lattuga e impilarle sopra le fette con tapenade.
Coprire con un'ultima fetta. Tagliare il sandwich in diagonale e infilzare con uno spiedino di legno.
Friggete le palatine a fette per 3 minuti a 175°C. Servire su un piatto con il club sandwich.