Overzicht suggesties

Lean and mean burger!

Producten bekijken

Ingrediënten

  • 4 kipfilets
  • 4 brioche broodjes
  • 3 avocado's
  • 200 gram mayonaise
  • kimchi
  • 4 plakken old amsterdam kaas
  • 200 gram griekse yoghurt
  • 2 teen knoflook
  • 1 limoen
  • 1 citroen
  • Private Reserve 5x5 Extra Fine

Bereiding

Veel gasten willen tegenwoordig gezond en verantwoord eten. Vervang daarom de traditionele hamburger door bijvoorbeeld kipfilet. Een heerlijke en minder vet burger gerecht om uw gasten mee te verrassen.
Verwarm de oven alvast op 180 graden.
Snij de kipfilets schoon en vervolgens door de helft. Voeg wat zout en peper toe aan de kipfilets.
Bak de kipfilets aan beide kanten goud bruin en gaar ze daarna in de oven voor 8 a 12 min op 180 graden.

Snijd 2 avocado's in kleine blokjes en 1 avocado in plakjes. Doe de avocado met de mayonaise en een kleine beetje water in de keukenmachine/blender en draai fijn tot een mooie mayonaise en voeg een klein beetje limoensap eraan toe.

Snijd de knoflook fijn en meng met de yoghurt en rasp de schil van de citroen erdoor en breng op smaak met zout en peper. Doe het daarna in een spuitflesje of spuitzak.

Snij de brioche broodjes doormidden en toast goud bruin in een pan op middelhoog vuur. Na het toasten, smeer beide kanten in met de avocado mayonaise. Beleg de onderkant daarna met de sla en de kimchi en leg op de bovenkant de plakjes avocado.

Als de kip bijna gaar is in de oven, leg de old amsterdam erop en laat smelten. Leg de kip op de onderkant van het broodje en doe de bovenkant erop. Frituur de frietjes en serveer met de yoghurt knoflook dip.

Producten bekijken