Nachhaltigkeitsagenda 2030: Ernähren Sie sich ausgewogen, verschwenden Sie keine Lebensmittel und sorgen Sie für den Klimaschutz Donnerstag 22 April 2021
Lamb Weston definiert 3 weltweite Nachhaltigkeitsziele für das Jahr 2030: Ausgewogene Ernährung, Vermeidung von Abfall und Klimaschutz. Diese werden im Nachhaltigkeitsbericht 2019-2020 des Unternehmens mitgeteilt, der heute veröffentlicht wurde. Der Bericht zeigt, dass die Mehrzahl der für 2020 gesteckten Ziele erreicht wurde. Aus diesem Grund stellt der Kartoffelverarbeiter seine Nachhaltigkeitsagenda 2030 vor, die ambitionierte Ziele enthält, die von ‚Changemaker‘ im gesamten Unternehmen vorangetrieben werden. Diese Bewegung hilft dabei, das Thema Nachhaltigkeit noch stärker im Unternehmen zu verankern.
Verbesserte Produkte, keine Lebensmittelverschwendung und 42 % weniger CO2 Emissionen
Lamb Weston ist stolz darauf, dass die meisten der sieben Nachhaltigkeitsziele 2020 erreicht werden konnten. Im Vergleich zum Referenzjahr 2008 werden 90 % seiner Tiefkühlprodukte in gesünderem Pflanzenöl vorfrittiert, das wenig gesättigte Fette enthält. Darüber hinaus hat Lamb Weston 99,9 % seiner Verarbeitungsnebenprodukte und Abfallströme wiederverwendet, recycelt oder zurückgewonnen. Und in den 6 europäischen Fabriken wurden die direkten CO2-Emissionen pro kg Produkt um 42% reduziert, während der CO2-Fußabdruck von Produkten - vom Feld bis zum Gefrierschrank - um 22% reduziert wurde.
Marc Schroeder, CEO von Lamb Weston: "Wir sehen es als unsere Verantwortung an, eine aktive und führende Rolle bei der Schaffung einer besseren Zukunft zu übernehmen. Wir wollen sicherstellen, dass der Anbau und die Verarbeitung von Kartoffeln auch für viele zukünftige Generationen möglich bleibet. Die bescheidene und nahrhafte Kartoffel ist der Schlüssel zu allem, was wir tun. Immer wieder sehen wir Möglichkeiten in Kartoffeln."
Die Nachhaltigkeitsagenda 2030
Heute gab Lamb Weston seine Nachhaltigkeitsagenda 2030 bekannt. Diese Agenda orientiert sich an den UN-Zielen für nachhaltige Entwicklung. Auf der Grundlage der globalen Nachhaltigkeitsziele hat das Unternehmen im Dialog mit Kunden, Erzeugern, Geschäftspartnern und Mitarbeitern drei weltweite Herausforderungen definiert, zu denen es den größten Beitrag leisten kann, um positive Effekte von der Kartoffel bis zum Teller zu bewirken.
Ausgewogene Ernährung
Die erste weltweite Zielsetzung für Lamb Weston besteht darin, die Verbraucher bei der Umstellung auf eine ausgewogene Ernährung zu unterstützen. Die Kartoffel selbst ist eine natürliche ‚Wundertüte‘ und eines der nachhaltigsten, nährstoffreichsten Grundnahrungsmittel, die die Ernährung einer wachsenden Bevölkerung unterstützt. Bei der Herstellung seiner Lebensmittel versucht Lamb Weston die natürlich vorhandenen Nährstoffe so weit wie möglich zu erhalten.
Keine Lebensmittelverschwendung
Die zweite weltweite Herausforderung ist der Beitrag zu einer vollständig kreislauforientierten Lebensmittel- und Agrarwirtschaft ohne Abfall. Lamb Weston möchte eine nachhaltige Produktion und einen nachhaltigen Verbrauch vorantreiben und erreichen, dass der Verlust und die Verschwendung von Nahrungsmitteln in der Lieferkette minimiert wird. Lamb Weston verpflichtet sich, seine Lebensmittelabfälle zu halbieren und bis 2030 weniger oder bessere Verpackungen zu verwenden.
Klimaschutz
Die dritte weltweite Zielsetzung ist der Klimaschutz, für den Lamb Weston seine Umweltbelastung reduzieren wird. Das Unternehmen wird dies erreichen, indem es seine CO2- und Wasserbilanz weiter verbessert und nachhaltig einkauft, wobei es sich auf die folgenden drei Schlüsselbereiche konzentriert: Nachhaltiger Betrieb, nachhaltige Landwirtschaft und nachhaltige Lieferkette.
Nachhaltigkeit zu einem integralen Bestandteil der Organisation machen
Im Jahr 2020 startete Lamb Weston ein Mitarbeiter-Engagement Programm mit 2% der Belegschaft: den ‚Changemaker‘. In den kommenden 3 Jahren wird diese ‚Changemaker‘-Gruppe auf 10 % der Mitarbeiter erweitert werden. Diese engagierten Mitarbeiter helfen dabei, die Nachhaltigkeitsstory mitzugestalten und zu verbreiten und leiten ihre Teams an, zu den Nachhaltigkeitszielen des Unternehmens beizutragen. Lamb Weston ist überzeugt, dass nur mit der Unterstützung aller Mitarbeiter die Nachhaltigkeitsagenda 2030 erreicht werden kann.
Der vollständige Bericht 2019-2020, einschließlich der 2030-Nachhaltigkeitsverpflichtungen, ist online verfügbar unter www.lambweston.eu/sustainability.