Twisters a la Bolognese

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Zutaten

Eine unterhaltsame Variante des klassischen italienischen Gerichts mit reichhaltigen Aromen und extra Crunch

Für 2 Portionen

  • 200 g Lamb Weston Seasoned Twister Fries
    15 ml Olivenöl
  • 1 gewürfelte Zwiebel
  • 2 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 200 g Hackfleisch
  • 200 ml Tomatenpassata
  • 5 g gemischte Kräuter
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Sternanis
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zum Garnieren

  • Basilikumblätter
  • 8 g frisch geriebener Parmesan

Vorbereitung

Zubereitung

  • Das Hackfleisch und die Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie braun sind
  • Knoblauch, Kräutermischung, Lorbeerblätter und Sternanis unterrühren
  • Fügen Sie die Tomatenpassata hinzu und lassen Sie sie 1 Stunde lang köcheln. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn die Mischung zu dick wird
  • Die Seasoned Twisters goldbraun frittieren oder backen und in eine geeignete Servierschüssel geben (Heißluftfritteuse: 10-18 Min. bei 180 °C / Ofen: 20 Min. bei 200 °C / Frittieren: 3:30 Min. bei 175 °C).
  • Mit der Bolognesesoße bedecken und mit zerrupften Basilikumblättern und frisch geriebenem Parmesan garnieren